“焼鳥”というシンプルな料理にある奥深さを、
技術と空間が演出する極上のひと時。
「古町 千」は鶏のみを使用し部位毎の旨みをお楽しみ頂く焼鳥店です。
石畳の小道を抜けた先に、佇む料理谷庭園、非日常を感じ進む先に隠れ家を思わせる玄関。焼き台を囲む造りのカウンターのみの店内では、炭の音や、食材の香りを五感で感じながら、目前で焼き上がる最高の状態を御堪能頂けます。
更に茶室のにじり口の様な入口をくぐる特別カウンター個室(要予約)はひっそりと格別で特別な時間を楽しんで頂けます。
雲の向こうの世界の様に、日常を忘れ、ゆっくりと料理やお酒を楽しむ独特の時間が流れる空間、それが「古町 千」です。
今宵もお客様の御来店をお待ちしております。